Как вкусно заготовить на зиму клубнику на relotti-shop.ru

Домашняя ягодница

Как вкусно заготовить на зиму клубнику

как вкусно заготовить на зиму клубнику


Как вкусно заготовить на зиму клубнику - Раннее лето — самое время заготовить ягоды клубники на зиму, чтобы холодными днями и вечерами эти сладкие ароматные плоды напоминали о тепле и солнышке, продолжая насыщать наш организм витаминами. Нежная сочная клубника не только порадует своим восхитительным вкусом, но также поможет улучшить пищеварение, укрепить иммунную систему, нормализовать уровень сахара в крови, предотвратить воспалительные процессы в организме, ускорить обмен веществ, снизить кровяное давление, усилить регенерацию клеток, наладить солевой обмен и вывести из организма шлаки и токсины. Благодаря своему уникальному витаминно-минеральному составу клубника — отличный продукт для профилактики и лечения авитаминоза, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, болей в суставах, дисфункции почек и дефицита железа. Также не может не радовать тот факт, что всего в г клубники содержится дневная норма витамина С. Ягоды клубники на зиму получаются вкусными в любом виде — их можно заморозить, приготовить с сахаром или в сиропе. Перед приготовлением клубнику необходимо тщательно перебрать, выбросив испорченную ягоду, удалить плодоножки и убрать мусор, а затем хорошо промыть. Лучше всего делать это не под струей проточной воды, а в большой миске или тазу, чтобы ягоды получили минимум повреждений, через которые может уйти сок.

Быстрый переход:

Сухой способ заморозки

Красочная и безумно вкусная ягода ассоциируется у нас с летними солнечными днями, которых так часто не хватает холодными зимними и дождливыми осенними вечерами. К большому сожалению, не в сезон свежую клубнику добыть практически не удается, а если даже и встретишь ароматную ягоду на прилавках магазина, она оказывается не столь вкусная, да и цена на нее далеко не низкая. Но можно наслаждать ароматом и вкусом клубники круглый год. Ответ очевиден: Как вкусно заготовить на зиму клубнику, джемы, компоты, желе — из этой ягоды можно приготовить множество лакомств, которые не уступят по вкусовым качествам и пользе свежим ягодам. Рецептов заготовок из клубники настолько много, что перечислить все просто невозможно, но есть некоторые общие правила для всех видов, которые необходимо соблюдать:

как вкусно заготовить на зиму клубнику
Фото: как вкусно заготовить на зиму клубнику

Заготовки на зиму из клубники

Клубничный сезон близится к концу и тем, кто еще не успел заготовить разнообразные вкусности из этой ягоды на зиму стоит как вкусно заготовить на зиму клубнику. Ниже мы расскажем о том, как заготовить клубнику с сахаром без варки, приготовить из нее джем, а также предложим вариант заморозки ягод в морозилке и сохранности ее в свежем виде в сиропе. Данная заготовка хороша тем, что полностью сохраняет все ценные свойства и потрясающий аромат клубники. Для ее приготовления спелые свежие клубничные ягоды промываем тщательно, обрываем чашелистики и раскладываем ягодки на полотенце одним слоем, чтобы обсохли. Клубника перед заготовкой не должна содержать ни капли влаги. Собираем сухие ягоды в подходящую посудину и пересыпаем слои сахарным песком, норму которого определяем в зависимости от степени сладости клубники. Оставляем заготовку для отделения сока примерно на восемь часов или на ночь, после чего разминаем ягодки обычной толкушкой или пробиваем блендером.

Как сохранить Клубнику Свежей без консервации / Вкус Лета круглый Год / Заготовки на Зиму


Заготовки из клубники на зиму рецепты с фото, просто и вкусно

Заготовки из клубники на зиму. Компот из клубники с апельсином на зиму без стерилизации. Варенье из черешни и клубники. Клубника с желатином на зиму. Цукаты из клубники. Ароматное, натуральное и очень вкусное лакомство — пастила из клубники — это Джем из клубники и черешни.

как вкусно заготовить на зиму клубнику

Рецепты заготовки клубники на зиму

официальный сайт как вкусно заготовить на зиму клубнику

Заготавливаем клубнику на зиму при этом сохраняя всю пользу, витамины, цвет, запах и вкус натуральной ягоды. При минимальных усилиях получаем потрясающую альтернативу варенью. Наслаждаемся в любое время года любимой ягодой. Время приготовления: Пюрируем ручным блендером можно обычной толкушкой для пюре блендером получается более однородно, но толкушкой остаются крупные ягодки, что тоже приятно! Можно выбрать вариант на ваше усмотрение и вкус. После пюрирования убираем в холодильник я делала вечером, утром продолжила это нужно для того, чтобы сахар лучше растаял и смешался с ягодой.

Утром достаем кастрюлю из холодильника, размешиваем и разливаем по контейнерам. Можно использовать ведерки из под майонеза. И убираем в морозильную камеру. Наслаждаемся в любое время года. Для детей: Быстрый завтрак На праздничный стол: Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Дача и огород. Провести ленивые дни, отсыпаться. Пикник и встречи с друзьями. Культурно-массовые мероприятия. Никаких планов. Уже ответов Ответить. Версия для печати Рецепты Заготовки. Клубника — 3 кг Сахар — 2 кг Время приготовления: Клубнику моем, убираем хвостики, складываем в кастрюлю, засыпаем сахаром. Можно использовать, как начинку для выпечки, к блинам, или просто наслаждаться с кружечкой горячего чая. Греем молоко т. Приятного аппетита!

Надеюсь рецепт пригодится! Назначения, вкусы и тэги рецепта Назначение: Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Заготовки Заготавливаем клубнику на зиму при этом сохраняя всю пользу, витамины, цвет, запах и вкус натуральной ягоды. Клубника , Сахар. Клубника на зиму без варки. Другие варианты рецепта Заморозка сладкого соуса из ягод. Похожие рецепты Гарам масала по-пакистански. Острая заправка для первых блюд. Дольки перца в маринаде. Варенье "Вишня в желе". Лечо из болгарского перца. Соленые огурцы на закусочку. Свекольная икра. Зеленый лук. Показать больше рецептов. Я делала так малину и хранила ее в холодильнике, просто в банку на 0. Я с отчётом. Вот она, летняя клубничка! Как приятно холодной зимой почувствовать вкус и аромат лета!!! Сахара я меньше положила.

Огромное спасибо, рецепт замечательный! Светочка, как вкусно, ароматно , лето в каждой ложке , супер!!! Галочка, спасибо, родная!

как вкусно заготовить на зиму клубнику

Как вкусно заготовить на зиму клубнику клубника на зиму

Хорошие хозяйки прекрасно знают все преимущества рецепта клубники на зиму без варки — такое лакомство будет не только необычайно вкусным, оно также будет содержать максимальное количество витаминов и прочих полезных веществ. Зимой и ранней весной такая заготовка поможет справиться с авитаминозом, вот почему непременно опробуйте все предложенные нами рецепты. Конечно же, количество второго компонента можно менять, ведь вам нужно готовить в зависимости от ваших предпочтений, кроме того, сами ягодки могут иметь различную степень зрелости и сладости. В любом случае, не берите меньше г сахара на 1 кг клубнички, ведь такая масса долго храниться не будет, в ней почти сразу же начнутся процессы порчи. Итак, хорошенько вымойте клубнички, оторвите хвостики и подождите, пока не стечет вода.

Вы можете использовать целые небольшие ягодки, а можете разрезать на дольки крупные. Теперь вам нужно складывать их в миску, пересыпая сахарным песком. Если нужно, то можете аккуратно несколько раз перемешать массу. На протяжении 10 минуток стерилизуйте вымытые с содой банки паром можете задействовать любой удобный для вас способ. А вот крышки специальные пластмассовые заранее кипятить не нужно, их следует минутку прокипятить непосредственно перед закрыванием уже полной емкости. Обработанные баночки необходимо будет остудить перед заполнением, ведь содержимое может забродить, если укладывать сразу в горячие емкости. Теперь лишь осталось расфасовать ягодную массу по остывшим банкам, закрыть крышками и поставить в погреб или же холодильник. Как видите, это достаточно простой способ заготовки, но все же у него есть свои тонкости. Например, клубнички для заготовки непременно должны быть очень свежими и зрелыми но при этом переспевшие брать не следует , заранее необходимо хорошенько промыть сырье от песка и грязи.

Для хранения задействуйте именно холодильник, в крайнем случае, можно задействовать погреб или же балкон в холодное время года. А вот кладовка или любое другое помещение, где сохраняется комнатная температура, точно не подойдет. Сделайте и из крыжовника заготовки на зиму , они также будут довольно оригинальными и вкусными.

Приготовленное таким образом сырое варенье будет отличаться насыщенным красивым цветом, а также непревзойденным ароматом, который особенно порадует в зимние месяцы Возьмите 2 кг небольших по размеру, но спелых ягодок. Уберите все плодоножки, затем поместите в сито и промойте под проточной водой, сцедите воду, а потом переложите в посудину.

В кастрюльке сварите сироп, для этого влейте полстакана воды к 1 кг сахара-песка и поместите для закипания на огонь средней интенсивности. Варите на протяжении минуток, сироп должен стать густым, но при этом не белым. Степень готовности можно проверить довольно просто — наберите в ложку немного сиропчика и слегка подуйте на него, если он стал вязким и практически застыл, то можно убирать с огня. Влейте готовый сироп в посудину, прикройте крышкой и дождитесь остывания. За это время клубничины отдадут свой сок и сиропчик станет пожиже. Процедите на сито ягоды, а отделенный разбавленный сироп вновь поставьте на огонь, пусть он покипит вновь минуток. Клубнички пересыпьте в миску и вновь залейте сиропом, дождитесь остывания, а потом еще разок повторите все эти манипуляции.

Кстати, если вы желаете добиться большей густоты заливки, то тогда следует добавлять больше сахарка и кипятить тщательнее. После третьей процедуры разложите ягодную массу по стерильным баночкам, залейте сиропом в кипящем состоянии, закатайте крышками и утеплите в одеяло. Очень просто и быстро вы сможете заготовить такое полезное лакомство. В холодильнике оно сможет храниться на протяжении месяцев, радуя вас и прекрасным свежим вкусом, и наличием большого количества витаминов.

Для данного рецепта внешний вид клубнички не будет иметь особого значения, ведь такая клубника с сахаром на зиму без варки будет предварительно перетираться. Поэтому можно не отбраковывать слегка помятые экземпляры, немного недозрелые или же перезрелые. Хорошенько вымойте 1 кг ягодного сырья, уберите все зеленые плодоножки и дождитесь полного обсыхания. Всыпьте 1,2 кг сахара-песка и дайте настояться часа ну а лучше и вовсе оставить на всю ночь , чтобы выделилось максимальное количество сока. Воспользуйтесь толкушкой или более современным способом — блендером, в результате у вас должна получиться практически однородная масса.

Банки хорошенечко вымойте, потом при градусах пропарьте их хорошенечко в духовке на протяжении 10 минут — капельки воды на стенках должны исчезнуть. На протяжении нескольких минуток кипятите крышки. Ягодную массу расфасуйте по сухим стерильным баночкам, закройте крышками они должны быть уже полностью сухими и остывшими. На хранение поставьте в холодильник. Как вариант, можно заморозить клубнику на зиму без варки в пластиковых стаканчиках. Освойте и способы приготовления заготовок из груш на зиму.

Возьмите 1 кг целых, без порчи ягод. Обычным образом уберите чашелистики, промойте под струей проточной воды в дуршлаге и для просушки поместите на салфетку. Любым привычным способом простерилизуйте банки емкостью 0,5 л, а также жестяные крышки к ним. Можно воспользоваться микроволновкой или духовкой, можно обрабатывать паром от кипящего чайника — как вам будет удобно. Заполните банки ягодками, пересыпая их сахарным песком соотношение возьмите 1: Заполненные банки следует поставить на хорошо освещаемое солнцем место и наклонить слегка. Под воздействием солнечного тепла сахарок начнет растворяться, а клубничины пустят сок. Кстати, не забывайте, что со временем лучи будут перемещаться, вот почему и банки следует поворачивать вслед за ними. После того, как сладкий ингредиент полностью растворится, вам нужно будет закатать баночки. Хранить их следует в прохладном и темном месте. Теперь вы знаете, как заготовить клубнику на зиму без варки. Вам очень понравится и варенье из одуванчиков.

Мы предлагаем вашему вниманию необычайно оригинальный рецепт, ведь одним из ингредиентов варенья из клубники на зиму без варки будет апельсин. Выложите на ровную поверхность на стол и тщательно отбракуйте мятые, порченые и попросту некрасивые экземпляры. Конечно же, уберите и хвостики. Апельсин весом г очистите от кожуры, уберите всю белую кожицу и перепонки, а потом разделите фрукт на дольки. Если дальше вы планируете воспользоваться мощным блендером, то можно попросту загружать в него апельсиновые дольки и пюрировать. Если же мощность прибора невысока или же вы планируете воспользоваться мясорубкой, то предварительно дольки следует очистить. Затем в блендер также поместите и клубничку, все вместе перемелите. Фруктово-ягодную массу перелейте в большую эмалированную миску или же миску из нержавейки, влейте либо 2 большие ложки лимонного сока, либо добавьте половину чайной ложечки лимонной кислоты.

От количества сахарного песка будет зависеть длительность хранения лакомства, первый вариант будет храниться всего пару месяцев в холодильнике. За это время вы успеете простерилизовать стеклянные баночки и крышки задействуйте любой удобный для вас способ. Теперь вы знаете, как сохранить клубнику на зиму без варки. Зимой такой полезный клубнично-апельсиновый джем можно будет подать к чаю, поливать им ленивые вареники, сырники или манник Его также можно использовать для приготовления необычайно вкусного киселя.

Клубника на зиму без варки в морозилке Замораживание — это щадящий способ для сохранения витаминов, но если вы попробуете просто заморозить ягодки, то можете столкнуться с тем, что после размораживания они становятся кислыми. Выходом из такой ситуации может стать введение дополнительного сахарка перед замораживанием. Подготовьте 1 кг клубнички обычным образом, далее вы можете действовать по 4 направлениям. Заморозьте ягоды, затем достаньте их и пересыпьте их 0,,5 кг сахара 2. Выложите послойно ягодки в подходящую емкость, пересыпая их сахаром-песком. Разотрите до пюреобразного состояния, смешав с сахаром. Выложите в глубокую посудину и разрежьте ножом на кусочки покрупнее или помельче, затем смешайте с сахарком. Конечно же, всем нам хочется сэкономить место в морозилке, вот почему заготовке непременно следует придать компактный вид. Впрочем, можно замораживать не брикетом а порционно. Для этого ягодную массу можно расфасовать по небольшим формочкам по тем же пластиковым стаканчикам, формам для льда.

Затем замороженные кусочки следует достать, ссыпать в пакет и поместить вновь в морозильную камеру. Клубника на зиму без варки: Введите код с картинки: Войти на сайт. Чужой компьютер. Забыли пароль?

как вкусно заготовить на зиму клубнику


Как заготовить на зиму клубнику

Простые и быстрые рецепты заготовок клубники на зиму понравятся любой хозяйке. Необычное варенье и компот, заморозки разных вариантов, джемы и пастила придутся по вкусу взрослым и порадуют детей. Клубника без варки и прошедшая термическую обработку порадует вас в долгие зимние месяцы. Для получения пользы от ягод, следует запомнить, что кушать их лучше в качестве десерта, после основной еды. Это обусловлено тем, что в них находится кислота, она способна раздражать стенки желудка. Перед употреблением, клубнику, вне зависимости от того, была она собрана на своей грядке или куплена на рынке, принято помыть. Свою ягоду, если она чистая, я не мою.


ОТЗЫВЫ: 4 к посту “Как вкусно заготовить на зиму клубнику

  1. Доброго времени суток! Не вижу условия использования информации. Можно ли копировать написанный вами текст на свой сайт, если ставить ссылку на эту страницу?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *