Клубника с сахаром в банке на relotti-shop.ru

Домашняя ягодница

Клубника с сахаром в банке

клубника с сахаром в банке


Клубника с сахаром в банке - Очень уж обожают ее и взрослые и дети. В чем же секрет этой вкусной ягоды. Также настоем ягод рекомендуется полоскать рот при ангинах и стоматитах. Настой из свежих, сухих листьев клубники используют при кровотечении из геморроидальных шишек. Клубника поможет вашим ненужным солевым сбережениям быстро освободить Ваш организм. Полученную клубнику, перетертую с сахаром, укладываем в стерильные сухие банки и закатываем крышки. Подсушенные ягоды потолчем в миске деревянной ступкой, засыпаем сахаром и хорошо перемешиваем.

Быстрый переход:

Комментарии

Хорошие хозяйки прекрасно знают все преимущества рецепта клубники на зиму без варки — такое лакомство будет не только необычайно вкусным, оно также будет содержать максимальное количество витаминов и прочих полезных веществ. Зимой и ранней весной такая заготовка поможет справиться с авитаминозом, вот почему непременно опробуйте все предложенные нами рецепты. Конечно же, количество второго компонента можно менять, ведь вам нужно готовить в зависимости от ваших предпочтений, кроме того, сами ягодки могут иметь различную степень зрелости и сладости. В любом случае, не берите меньше г сахара на 1 кг клубнички, ведь такая масса долго храниться не будет, в ней почти сразу же начнутся процессы порчи. Итак, хорошенько вымойте клубнички, оторвите хвостики и подождите, пока не стечет вода. Вы можете использовать целые небольшие ягодки, клубника с сахаром в банке можете разрезать на дольки крупные. Теперь вам нужно складывать их в миску, пересыпая сахарным песком.

клубника с сахаром в банке
Фото: клубника с сахаром в банке

Клубника протертая с сахаром пошаговый рецепт с фото

Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: Москва, Серебряническая набережная, Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения. Салат на 9 мая из четырех продуктов Весенний картофельный салат - просто

Клубника в собственном соку с сахаром


Готовим клубничное варенье на зиму лучшие пошаговые рецепты варенья из клубники

Топ-5 рецептов по теме 1 Клубничный десерт Клубничный десерт - вкусное и легкое лакомство для жарких летних деньков Недавно приготовила клубничный джем, делюсь рецептом. Его можно и на зиму Летние десерты - легкие, не калорийные и очень полезные. Сезон клубники и Всегда было любопытно приготовить рисовый десерт, а вот нашла рисовый, да еще и Клубника протертая с сахаром, пошаговый рецепт с фото Лето - пора ягод и фруктов, но также и пора запасаться на зиму вареньем и консервированными овощами.

клубника с сахаром в банке

Клубника, перетертая с сахаром на зиму рецепт в домашних условиях

официальный сайт клубника с сахаром в банке

Начало лета — любимая пора сладкоежек. Ведь в это время начинают поспевать многие ягоды, и в первую очередь клубника. Ее еще называют королевой ягод. Кроме полезных сахаров, она содержит витамины группы В, фолиевую кислоту, каротин и пектиды. Так же в ее составе масса антиоксидантов, которые помогают организму справляться с неблагоприятным условиям окружающей среды. Так что не ограничивайте себя, клубника содержит массу витаминов и полезных элементов, а вкус ее любим нами с детства.

Но сезон ее, к сожалению, не долог. Попробуем сохранить кусочек лета и наслаждаться клубникой в любое время года! Речь пойдет о клубничном варенье. Долгими зимними вечерами оно напомнит Вам о теплом лете и подарит запас витаминов. Чтобы заготовки хорошо хранились, важно использовать только хорошую ягоду. Выбирайте только целые сухие плоды, без повреждений и помятостей. Переспелые или, наоборот, зеленоватые тоже не годятся. Обратите внимание не листочки: Во всех рецептах используем только просушенную чистую ягоду. Сначала нужно оторвать зеленые хвостики. Затем аккуратно промыть под проточной водой, дать воде стечь и переложить на полотенце просушить. Еще несколько слов о посуде. Готовить варенье удобно в широкой и невысокой посуде.

Самой оптимальной емкостью является кастрюля из нержавеющей стали или эмалированный таз. Так же нам понадобится, деревянная или силиконовая лопатка для перемешивания. Клубнику на зиму можно и просто заморозить, этот способ имеет свои плюсы: Но я не представляю долгую зиму без клубничного варенья! Именно варенья — в маленьких баночках, с ярким искрящимся сиропом и целыми ягодками. Я на зиму делаю оба варианта — и замораживаю и варю. Варенье получается с прозрачным ароматным сиропом и целыми ягодками. Отлично подходит для украшения кондитерских изделий, а сироп можно добавлять в детские коктейли, мороженое или даже в кашу. Для этого варианта старайтесь выбирать плоды близкого размера, лучше некрупные, чтобы все они равномерно проварились.

Сахара потребуется столько же, сколько клубники, то есть соотношение — 1: На 2 кг подготовленной ягоды потребуется 2 кг сахара. Ягоду переберем, оторвем хвостики. Промоем в холодной воде и обсушим на полотенце. Переложите подготовленную клубнику в миску, засыпьте сахаром и хорошо потрясите. Перемешивать не надо, иначе ягодки помнутся. Оставьте на часов, накрыв чистой марлей. Ягоды дадут сок, сахар постепенно растворится. Теперь поставьте емкость на плиту на маленький огонь, дождитесь, пока закипит. Далее уменьшаем огонь и варим еще 5 минут, постоянно снимая пенку. В это время готовим банки и крышки. Банки нужно тщательно вымыть. Я использую обычную соду. Далее выбирайте удобный для вас способ стерилизации: Крышки для банок тоже прокипятите около 5 минут, обязательно вынув резиновое колечко из крышки. Если крышки винтовые — просто кипятим. Снова ставим нашу заготовку на огонь, доводим до кипения на быстром огне, что бы оно быстрее закипело.

Уменьшаем огонь и 5 минут кипятим на маленьком огне. При таком способе приготовления ягодки остаются целыми и ровными. Прямо горячее варенье разливаем по стеклянным банкам и закручиваем стерильными крышками. Банки переворачиваем кверху донышком и даем полностью остыть. А можно клубнику не варить, а приготовить другим способом. Тут основное отличие в том, что сами ягоды не проходят тепловую обработку, а потому больше сохраняются. Ягодки получатся целые и сберегут много витаминов. Подготовим ягоды как обычно: Все делаем очень аккуратно, ягоды клубники очень нежные. Мыть лучше в тазу в холодной воде. После того как сахар полностью растворится, варим еще минут. Сироп должен загустеть, но не стать белым.

клубника с сахаром в банке

Клубника с сахаром в банке клубника протертая с сахаром, варенье из клубники и земляники

Свежая клубника, перетертая с сахаром — это самое драгоценное лакомство в холодные зимние вечера, когда витамины, накопленные за лето уже на исходе, а сил до следующего лета потребуется немало. Но перетертая клубника не поддается термической обработке, поэтому вероятность того, что она может испортиться, велика. Следует максимально ответственно подойти к этому вопросу, чтобы избежать неприятностей со здоровьем. Клубнику с сахаром обожают все и взрослые, и дети, и женщины, и мужчины, и бабушки, и даже дедушки. А рецепт этого, всеми обожаемого десерта, прост. Главное в рецепте — это достаточное количество сахара и соблюдение правил хранения.

Клубнику промыть сначала в стоячей воде оставить на 10 минут, все лишнее должно всплыть , затем в проточной с помощью дуршлага. Просушить на бумажном полотенце и засыпать сахаром прямо с горочкой. Оставить на 10 минут, затем растолочь или перекрутить с помощью блендера. Разлить по банкам, насыпать сверху сахар, закрутить. Это потрясающее лакомство являет собой еще и очень полезный продукт, обогащенный витаминами. Он отлично подойдёт как в качестве любимого десерта, так и в качестве энергетического, оздоровляющего напитка. Ягоду засыпать сахаром, оставит на 5—10 минут. Перекрутить клубнику с помощью блендера до более или менее однородного состояния. Промыть листочки мяты и быстро обдать их кипятком. Налить клубничную массу в банку в три захода, прокладывая между ними листочки мяты. Примерно 3—5 на банку. Каждый раз сверху листочка сыпать сахар, в качестве консерванта.

Оставить место под горлышком и засыпать его сахаром. У этого варенья получается невероятно и очень приятный свежий вкус. Но для этого оно должно настояться в течение нескольких дней. Когда будете подавать клубнику к столу, осыпьте ее слегка корицей — это придаст некую пикантность ее вкусу. Конечно, если в семье ни у кого нет аллергии. Также сладкая клубника на зиму, перетертая с сахаром обязательно должна храниться в холодном месте.

В тепле она, в лучшем случае забродит, в худшем плохое хранение чревато плохими последствиями. Отлично держится ягода, перетертая с сахаром в пластиковых бутылках, помещенных в морозильную камеру. В холодильнике ее конечно можно держать, но недолго, а в открытом виде и того меньше. А вот в морозилке она может пролежать хоть всю зиму и быть невероятно вкусной к весне. На удивление, сохраняется не только аромат ягоды, но и витамины.

По крайней мере, не в меньшей степени, чем при термической обработке. Пара ложек в утренний чай и ясное пробуждение вам обеспечено. Аккуратно подготовить ягоду: Затем поместить в блендер, засыпать сахарным песком и оставить минут на 10, не более. По истечении времени все очень тщательно перетереть. Делать это надо в несколько подходов. Взболтать один раз, дать постоять, затем опять взболтать. Это надо для того, чтобы сахар как можно лучше растворился. Пластиковые бутылки не подлежат обработке чем-то горячим, поэтому к вопросу об их выборе надо подходить аккуратно.

Нельзя брать тару из-под ароматных лимонадных напитков, сока, йогурта. Хорошо, если это будет емкость из-под чистой питьевой воды. Кончено, на каждой бутылке должны быть знаки, подтверждающие возможность ее использования для хранения пищевых продуктов. Сполоснув бутылки кипяченой водой, их надо будет хорошо просушить. В сухие емкости разлить с помощью опять же чистой и сухой воронки варенье.

Ягоду по такому рецепту можно сделать максимально приближенной по вкусу к натуральной, ведь сахар для нее в качестве консерванта не будет нужен в огромных количествах. Значит, на вкус она может быть как настоящая, с приятной кислинкой. Для тех, кто все же боится употреблять королеву ягодных культур без обработки, отлично подойдет рецепт с пароваркой. Для этого следует также промыть и очистить ягоду, поместить в глубокую чашку. В пароварку налить воды, установить решетку для приготовления на пару и поставить на нее чашку с ягодой. Ягода будет не такая сочная, как в сыром виде, но полезность своих свойств она потеряет не в таком количестве, как при полной варке. Обрабатывать ее надо в течение 10—15 минут. Затем, перекрутить с сахаром с помощью блендера. В этом случае также будет много сока. Приготовить банки: Разлить ягодную массу оставив под горлышком место, добавить сверху сахарный песок. Закатать крышками. Хранить такое лакомство лучше в прохладном месте, холодильнике, в хранилище или в погребе.

Если во время перетирания получается много сока, его можно слить, а можно оставить, в морозильной камере он превратится в лед и также отлично сохранится. Оптимальным вариантом будет организовать для сока отдельную тару, и оставить на заморозку. По такому же принципу приготовления можно сохранять любую ягоду: Выбирать для этого лакомства следует только крупную, спелую ягоду, конечно же, целую со всех сторон. Вы всегда сможете отписаться от рассылки! Перед приготовлением ягоду можно вымочить в воде, а затем уже сполоснуть под проточной водой, особенно если она куплена на рынке. С водой уйдет много вредных веществ. После просушить на салфетке и уже, затем перекручивать. Ягода хорошо применяется в кулинарии: В блендере убиваются все витамины, поэтому надо стараться работать вручную: Продукты по весу выставлены условно, вы можете взять и 3 и 5 килограмм, главное — это равные пропорции, сколько клубники, столько должно быть и сахара.

В конце приготовления, сахарный песок в качестве консерванта засыпают так: Сахар для перекрученной ягоды лучше всего покупать крупный, килограммовый, в прозрачных упаковках. В больших упаковках может быть и мусор, и даже примись, свежевыжатое варенье может заиграть. А это очень опасно для здоровья, особенно детского. Еще больше вкусных рецептов для консервации на зиму вы найдете также на нашем сайте. Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. А она не засахаривается? А то у меня малина перетертая получается всегда сверху с сахарным коржом. Я каждый год заготавливаю перекрученную с сахаром клубнику на зиму, и кстати не только клубнику, но и смородину, и жимолость. Пропорции тоже беру 1 к 1, разливаю в чистые контейнеры и пластиковые бутылки, а чтобы не засахаривалось, храню в морозилке. Когда достаешь зимой контейнер и он размораживается, то такой аромат свежих ягод стоит, просто обалдеть! Очень вкусно, можно просто ложкой есть с чаем, а можно и пирог или слойки испечь.

А смородина и жимолость очень хороша для простуд и гриппа, пьешь чай с размороженной ягодой и температура спадает. Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения. Во-первых, единственным консервантом будет сахар, который должен быть добавлен в достаточном количестве. Во-вторых, емкости для хранения должны быть чистыми и сухими.

клубника с сахаром в банке


Самый лучший рецепт цельной клубники в сахарном сиропе. Вкусно и красиво с Натальей Балдук.

На дворе середина мая Глазом не успеем моргнуть, как придёт жаркое лето, июнь, а вместе клубника с сахаром в банке ним на наших столах появится клубника — всеми любимая и обожаемая, полезная ягода. Клубника богата витаминами и минералами, к тому же ее сочная красная мякоть обладает приятным вкусом и характерным ароматом. Никогда не забуду нашу всеобщую любимицу и кормилицу - дачу! Мои 6 соток клубники! Да-да, именно столько соток земли было выделено мною для выращивания клубники вместо картофеля. Г Картошку садить, окучивать, полоть никто не хотел, поэтому я решила внести свои коррективы и заменить скучный, трудоёмкий процесс на более лёгкий и "вкусный".


ОТЗЫВЫ: 3 к посту “Клубника с сахаром в банке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *