Ликёр из луговой клубники на relotti-shop.ru

Домашняя ягодница

Ликёр из луговой клубники

ликёр из луговой клубники


Ликёр из луговой клубники - Представляю вам десертный напиток, который можно легко и быстро приготовить в домашних условиях — клубничный ликер. Напиток можно приготовить как из свежей, так и из замороженной клубники. Подготовьте все ингредиенты для клубничного ликера. Клубнику разморозьте. Если готовите ликер из свежих ягод — тщательно промойте их и оторвите зеленые хвостики. Клубнику поместите в чашу кухонного комбайна или глубокую миску. Засыпьте сахаром и погружным блендером измельчите ягоды в однородное пюре.

Быстрый переход:

Рубрикатор рецептов

Оставить отзыв Просмотры. Еще один плюс такого ликера заключается в том, что его приготовление не вызовет затруднений даже у кулинаров без опыта. Главное — приобрести качественную алкогольную основу, которой может выступать как обычный спирт, так и водка. Гурманы рекомендуют настаивать клубнику на роме или коньяке — так вкус получается еще более интересным и выраженным. Ягоды тщательно промыть, очистить от плодоножек и перебрать, чтобы не попались подгнившие плоды. Каждую клубнику разрезать на две части. Поместить ягоды в стеклянную бутыль, влить коньяк. В итоге алкоголь должен ликёр из луговой клубники слой ягод на пальца.

ликёр из луговой клубники
Фото: ликёр из луговой клубники

Клубничный ликер в домашних условиях Ксу Ксу, Италия, йогурт

Изысканная гамма вкусов — от приятной кислинки и легкой горечи до обжигающе-хмельного послевкусия, ликёр из луговой клубники земляничное благоухание, искрящийся красный цвет — все это ликер из спелой, ароматной земляники. Чтобы попробовать сей волшебный нектар, не обязательно бежать в магазин — вы можете с легкостью приготовить его своими руками. Процесс не займет много времени, на ингредиенты не уйдут бешеные суммы, а ликер будет радовать вас натуральным, естественным вкусом, без участия каких-либо красителей и экстрактов. Готовить клубничный ликер можно как из лесной, так и из садовой ягоды. Рецепт не предъявляет к этому особых требований — результат в любом случае будет одинаковым.

Клубничный ликер XuXu в делаем дома


Ликер из клубники в домашних условиях простой рецепт

Понятно, что пить алкоголь нужно в меру и не часто, но оттого подобные напитки и приносят минуты радости. Сегодня у нас новый рецепт домашнего ликера - в заключении ликёр из луговой клубники недели приготовим клубничный. Поверьте, это невероятно ароматный и вкусный слабоалкогольный напиток, который по достоинству оценят не только девушки - наша сильная половина тоже не прочь побаловаться такой вкусняшкой. Как правило, готовлю ликеры я сама, причем рецепты этих вкусных напитков проверены годами. Из самых любимых фруктово-ягодных — Лимончелло и мандариновый.

ликёр из луговой клубники

Рецепты ликеров из вишни и клубники пошаговый рецепт с фото

официальный сайт ликёр из луговой клубники

Клубничный ликер — это прекрасный самостоятельный напиток, но также чудесный ингредиент разнообразных десертов, коктейлей и других напитков. Ликер очень легко и просто приготовить в домашних условиях. Лучше всего это делать летом, когда обилие свежих ягод. Из замороженной клубники ликер получится не таким вкусным, аромат изменится.

В основе напитка водка и сахар. Чтобы снизить крепость ликера и добиться приемлемых значений, используем очищенную воду. Хлора в ней быть не должно. Клубнику промываем, выкладываем на салфетку и оставляем подсыхать. Затем отщипываем хвостики. Разрезаем крупные ягоды на четыре части, все остальные экземпляры пополам. Высыпаем клубнику в стеклянную банку, заливаем водкой, закрываем и убираем в холодильник. Настаиваем ровно пять дней, периодически встряхиваем. Постепенно клубника отдаст цвет водке, а сами ягоды станут заметно бледнее, чем были.

Шаг Через пять дней сливаем водку через ситечко в другую банку, закрываем, ставим в холодильник. К клубнике добавляем сахарный песок, встряхиваем, оставляем таять и растворяться еще на два или три дня. Затем откидываем ягоды и сливаем сироп через марлю, клубнику отжимаем. Остатки выбрасываем, больше ягоды нам не нужны. Остается только смешать клубничную водку с полученным сахарным сиропом.

Далее разбавляем ликер очищенной водой, энергично взбалтываем и готово! Используем ликер сразу, но лучше поставить его в прохладное и темное место, через неделю вкус будет значительно лучше. Не забываем использовать плотную крышку, чтобы пары алкоголя не улетучивались. Весь сахарный песок в клубнике должен раствориться, поэтому банку с ягодами желательно несколько раз в день встряхивать. Настаивать ягоды в водке, затем процеживать, пересыпать сахарным песком и снова ждать не всегда есть время. Здесь упрощенная технология приготовления ликера. Рецептура на целую бутылку водки, но при необходимости можно сократить пополам, сделать меньше ликера. Перебираем клубнику, высыпаем в дуршлаг и промываем под краном или душем.

Если ягоды очень спелые и мягкие, то просто опускаем дуршлаг в тазик с водой несколько раз, а затем даем немного постоять и просохнуть. Так как у нас сокращенная технология приготовления ликера из клубники, ягоды нарезаем мелко. Пересыпаем в банку, заливаем водкой. Оставляем на солнышке, можно поставить на подоконник, периодически встряхиваем, чтобы из кусочков выходил вкус и цвет. Держим три дня. Как только водка станет розовой, можно процедить, ягоды хорошо отжимаем, так как повторно они использоваться не будут. Воду с сахаром смешиваем, ставим на плиту и даем хорошо закипеть. Если на сиропе будет серая пенка, то удаляем. Оставляем остужаться. Соединяем нашу клубничную водку с приготовленным сахарным сиропом. Хорошо взбалтываем и используем ликер по назначению. Либо отправляем на время в холодильник. Считается, что любому алкоголю после смешивания нужно настояться. Все-таки этот напиток должен иметь слегка приторный вкус.

Еще один из самых популярных вариантов клубничного ликера, который готовится с добавлением лимона. В рецепте используется не только сок, но и цедра. Ведь именно она дает тот неповторимый аромат. Промываем лимон и клубнику. С цитруса по кругу снимаем желтую корочку, которая и является цедрой. Закидываем в банку, добавляем целые ягоды, но хвостики убираем. Разрезаем цитрус пополам, выдавливаем сок, выливаем в банку. Добавляем к лимону с клубникой водку, надеваем плотную крышку, на неделю отправляем в холодильник. Пусть алкоголь настаивается, впитывает аромат и вкус клубники, забирает эфирные масла из цедры.

К сахару добавляем воду, размешиваем, ставим на маленький огонь и растапливаем. После растворения песка добавляем немного огонь, доводим сироп до кипения, остужаем. Сливаем из банки водку, лучше сразу это делать в ситечко. Ягоды отжимаем, чтобы извлечь весь сок. Если настойка получается мутная, то желательно повторно процедить.

Либо оставляем в покое, затем сливаем с образовавшегося осадка. Переливаем настоянную водку к сиропу или наоборот. Жидкости смешиваем, отправляем в бутылку либо в графин с герметичной крышкой. Ставим ликер в прохладное место. Важно для приготовления ликеров использовать хорошие ягоды без следов гнили, плесени. Иначе алкоголь и их впитает, у напитка появится неприятное послевкусие. Клубника со сливками — идеальное сочетание, которое можно использовать не только в десертах. Вашему вниманию рецептура нежного и ароматного ликера. Для крепления здесь используются виски, но можно взять и хорошую водку. Заливаем нарезанную кубиками или пластинками клубнику виски, даем настояться три дня, а лучше целую неделю, чтобы у ликера получился более выраженный аромат. Затем процеживаем, ягодки тщательно отжимаем, но мякоть не добавляем. Сливки соединяем с ванилином и сахарной пудрой. Взбиваем несколько секунд и в процессе вводим настоянные на клубнике виски либо просто водку.

Смешиваем хорошо, чтобы не образовались расслойки. Переливаем сливочный ликер с клубникой в герметичные бутылки, даем постоять на холоде неделю. После этого напиток можно употреблять. Если вдруг сладости покажется мало, то можно ввести еще немного сахарной пудры, но тщательно растворить. Очень часто подобные сливочные ликеры готовят упрощенным способом на основе сгущенки, иногда ее разводят цельным молоком или нежирными сливками.

После добавления настойки получается насыщенный и сладкий напиток, дополнительный сахар обычно не требуется. Еще один летний вариант клубничного ликера с лимоном, но с добавлением листочков мяты. Напиток имеет очень приятный сладкий вкус, при этом у него появляется легкое освежающее послевкусие.

ликёр из луговой клубники

Ликёр из луговой клубники комментарии:

Ликер из земляники запоминается приятным ароматом, сбалансированным нежным сладким вкусом и насыщенным ярко-красным цветом. Его просто сделать в домашних условиях, проверенные рецепты и технологию вы найдете ниже. Для приготовления можно использовать любые сорта земляники как садовые, так и лесные. Главное чтобы ягоды были спелыми, без признаков гнили или плесени. Вначале их нужно хорошо помыть, чтобы неприятный земляной привкус не попал в ликер. Замороженная земляника тоже подойдет, предварительно её нужно разморозить и дать стечь воде. Еще можно использовать хорошо очищенный самогон без запаха, дешевый коньяк или ром. Последние два варианта дают ликеру интересный привкус. Напиток будет готов через дней вместо , по вкусу ничем не отличается от других рецептов. Из смеси приготовить сироп: Готовый сироп охладить до комнатной температуры, перелить в бутылки банку , плотно закрыть и поставить на 5 дней в солнечное место. Готовится методом настаивания ягод на алкогольной основе с последующим внесением сахарного сиропа.

Прекрасный десертный напиток. Очищенную землянику засыпать в банку, залить водкой так чтобы она покрыла слой ягод минимум на см. Из сахара и воды сварить сироп: Охладить до комнатной температуры. Смешать профильтрованный настой с сахарным сиропом, герметично закрыть и перед употреблением выдержать дней в прохладном темном помещении. Скажите пожалуйста, какая примерно крепость у ликёров их земляники для двух рецептов? Алкоголь и сахар? Извините, уважаемый алкофан, но количество водки в первом рецепте 0,5 на кг ягод, а во втором литр. Может наоборот второй крепче? Просто хотелось сделать менее крепкий. Заранее спасибо за ответ.

Привет, а если обычную землянику заменить на белую, то ликёр будет прозрачным или все таки мутноватым? Скажите пожалуйста, а если ягода мороженная клубника, малина, земляника, ежевика как сделать, чтобы все получилось? Простите я новичок, самый настоящий чайник. Оставьте свой комментарий Отменить ответ. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте. Самодельный земляничный ликер 26 июня Быстрый ликер из земляники Напиток будет готов через дней вместо , по вкусу ничем не отличается от других рецептов. Очищенную помытую землянику перемять, смешать в кастрюле с сахаром и водой. Профильтровать настой через марлю и толстый слой ваты, жидкую часть смешать с водкой. Готовый ликер разлить в бутылки, поставить на дня в темное прохладное место. Классический земляничный ликер Готовится методом настаивания ягод на алкогольной основе с последующим внесением сахарного сиропа.

Плотно закрыть крышкой и настаивать дней в темном месте с комнатной температурой. Профильтровать настой через марлю и вату. Статьи по теме: Возникли трудности с приготовлением напитка? Комментарии [8] Скажите пожалуйста, какая примерно крепость у ликёров их земляники для двух рецептов? Содержание сахара зависит от начальной сладости земляники. Рецепты правильные, но никто не мешает вам изменить пропорции по своему усмотрению. Мутным, но потом его можно профильтровать через вату. Сначала разморозить и дать стечь воде. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Ошибка в тексте или рецепте?

ликёр из луговой клубники


Клубничный ликер в домашних условиях рецепт приготовления

Клубнику любит практически. Но ее сезон настолько короткий, что хочется хоть как-то продлить приятные минуты наслаждения этой ягодой. Чтобы дольше наслаждаться ее вкусом, существует много способов обработки этой ягоды. Одним из них является изготовление ликера из клубники. Напиток можно сделать в домашних условиях по простым рецептам, собранным в данной публикации. По предложенной ниже рецептуре ликер получается насыщенного красного цвета, с мягким и ярким клубничным ароматом. Сначала клубника подвергается предварительной обработке.


ОТЗЫВЫ: 5 к посту “Ликёр из луговой клубники

  1. Следите за пульсом блогосферы на Яндекс-Блоги? Оказывается Соса-Соla раскрыла свой секретный ингредиент! Это червяки :)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *